Gli udon surgelati sono un alimento base pratico e di alta qualità della cucina giapponese, che offre spessi e consistenti spaghetti di grano precotti e surgelati per un utilizzo immediato. Sono superiori alle alternative essiccate, in quanto si preparano in soli 1-3 minuti bollendoli o cuocendoli al microonde direttamente da surgelati.